バゲット補習・・・
◆この時習ったバゲットがどうしてもうまくいかず・・・・
図々しいかな・・・と思いつつ、無理を言って先生に補習をお願いしてしまいました。 今にも雨が降り出しそうな曇り空、いつもより2本早いバスに乗車・・・ はりきりすぎ!! 初レッスンの方お二人とご一緒させていただき、改めてパン作りの基礎を復習。 ◆今まで作ったものと重ならないように、とご用意くださったメニュー。 (私にとっての)メイン。バゲット・ア・ラ・シェンヌ。復習です!! 手こね&電気オーブンではやはり限界があるのかな??と思いつつも、 生地の扱いと成形のコツを教えていただき・・・忘れないうちにまた焼きます!! それにしてもやっぱり美味しいバゲット、黙々と一人で一本、いけちゃいます。 気になっていたハリウッド・ロール。 小麦胚芽が香ばしくて甘く、こちらもバクバクと・・・ 名前の由来を聞いて、さらにもう一ついただいても・・・?なお味。 結局いくついただいたのか。。。 どうも不器用な私、こちらのレッスンにもう5回も通っているのに・・・ 成形がイチバンヘタ、でした。 >< ハリウッド・ロール、かわいく丸くできるかしら??と思いつつ、 帰宅後小麦胚芽をポチ。 バーニャカウダが入ったグラスの上にガラスのプレートを乗せるアイデア、素敵!! ただとりわけるよりも、注目度up♪そして、スマート☆ 毎回新しいスタイルで展開されるテーブルコーディネート。 「これ、真似したい!」「どこで買えますか??」と思わず聞いてしまいます。 なかなか上達しない落ちこぼれ生徒の申し出・・・ 快く迎えてくださったchako先生に心より感謝です!ありがとうございました!!
by petit-squirrel
| 2008-03-19 21:37
| ◆Cooking
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美味しいもの、楽しいことのためならどこまでも。 野菜ソムリエ&雑穀エキスパート主婦の"wonderful life" 3歳のリコと1歳のジュニアとのバタバタな日々。 by petit-squirrel
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Profile
◆好奇心旺盛で美味しいものには目がなくじっとしていられない典型的O型水瓶座。 ◆ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)合格☆ ◆雑穀エキスパート合格☆ ◆2008.12.20.リコ出産☆ ◆2011.2.18.ジュニア出産☆ タグ
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