栗づくし

◆先日の栗で栗づくししてみました。

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まずは焼き栗~

下に切り込み(?)を入れてオーブントースターで焼く。

水っぽくならなくてGOODです。




 次は栗おこわ。写真忘れましたが、美味しかった☆

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デザートは三日かかった渋皮煮。
(梅干に見えますが・・・)

ちょっと甘さ控えめ。

結構渋皮を傷つけてしまったので、無傷のは2/3くらいでした。




 渋皮煮を使って色々お菓子つくってみようかな。

 でも、思ったより栗の"ほこほこ"感が無かった・・・
 栗のせいなのか、私の調理法のせいなのか・・・
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by petit-squirrel | 2007-09-16 22:46 | ◆Cooking
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